miércoles, 30 de enero de 2013

Buttercream de chocolate negro.

Buttercream de chocolate negro.

Ingredientes

90 gr. de  mantequilla a temperatura ambiente
325 gr. de azúcar glace
70 gr. de cacao en polvo
85 ml. de leche
1/2 cucharita de pasta de mandarina

Preparación

Ponemos en un bol la mantequilla a temperatura ambiente, batimos con la batidora eléctrica durante 3 ó 4 minutos hasta que veamos que la mantequilla tiene un aspecto parecido a la pomada, en ese momento empezamos a añadir el azúcar, poco a poco. Iremos añadiendo la leche con el extracto de vainilla junto con el azúcar hasta que este todo bien incorporado. Para terminar añadiremos el chocolate en polvo.


Para que nos salga esta forma de rosas, necesitamos:

Manga pastelera desechable
Boquilla cerrada nº 1M de Hilton. 

 Próximamente os prepararé una tutoria con imágenes para que veáis lo fácil que son hacerlas.